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Carpaccio de mangue à l'huile d'olive parfumée à la vanille

Photo par : lapopotedelolo

une recette fruitée et colorée.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge5 min

Ingrédients (2 personnes)

  • un filet d'huile d'olive à la vanille
  • fleur de sel et poivre du moulin
  • quelques feuilles de coriandre, finement ciselées
  • 1 oignon doux des Cévennes
  • 1 belle mangue colorée et parfumée
  1. Étape 1 :

    Rincez la mangue, ôtez la peau et coupez-la en fines lamelles.

  2. Étape 2 :

    Pelez l'oignon, et coupez-le également en très fines lamelles.

  3. Étape 3 :

    Dans un plat, disposez les lamelles de mangue et intercaler les rondelles d'oignon. Parsemez de fleur de sel, de poivre et de coriandre. Versez un filet d'huile d'olive vanillée et servez frais...

  4. Étape 4 :

    Voici une délicieuse recette aux couleurs de l'été.

Icone ampoule

Conseils

Dégustez bien frais.

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