Connexion

Carpaccio de saint-jacques au fruit de la passion

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (20 votes)

Mélange inattendu et pourtant absolument délicieux


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone sablier 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • sel poivre
  • 1 fruit de la passion
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 jus de citron
  • 500 g de noix de saintjacques
  1. Étape 1 :

    1) Préparer la marinade : mélanger citron , huile d'olive,sel ,poivre et fruit de la passion(couper en deux et récupérer l'intérieur du fruit)
    2) Trancher les saint-jacques très finement et disposer sur assiette .
    3) Avec un pinceau , badigeonner les saint-jacques avec la marinade (dix minutes maxi avant de déguster).

Carpaccio de saint-jacques au fruit de la passion

Ingrédients
(4 personnes)

  • Sel poivre
  • 1 fruit de la passion
  • 2c. à s. d'huile d'olive
  • 1 jus de citron
  • 500g de noix de Saint-Jacques

1) Préparer la marinade : mélanger citron , huile d'olive,sel ,poivre et fruit de la passion(couper en deux et récupérer l'intérieur du fruit)
2) Trancher les saint-jacques très finement et disposer sur assiette .
3) Avec un pinceau , badigeonner les saint-jacques avec la marinade (dix minutes maxi avant de déguster).

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Super recette, le plus dur est de couper finement les St Jacques. A noter : 4 noix de St Jacques suffisent par personnes.

Voir le commentaire

Très sympa comme réalisation très bon

Voir le commentaire