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Carpaccio de Saint-Jacques express

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Photo par : carinette

Recette fraîche et raffinée qui embellira vos apéritifs et vos entrées!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 15 min

Ingrédients (2 personnes)

  • Sel, poivre
  • 1 petite tête d'ail
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 6 belles Saint Jacques (je les prend congelées)
  1. Étape 1 :

    Couper les Saint Jacques encore congelées en fines tranches et les laisser décongeler au réfrigérateur sur du papier absorbant.

  2. Étape 2 :

    Pendant se temps, préparer l'assaisonnement en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail coupé en petits morceaux, sel et poivre.

  3. Étape 3 :

    Au moment de servir, disposer les tranches de Saint Jacques sur une assiette et arroser de l'assaisonnement puis saupoudrer de basilic séché.

Carpaccio de Saint-Jacques express

Ingrédients
(2 personnes)

  • Sel, poivre
  • 1 petite tête d'ail petites
  • 1c. à c. de jus de citron
  • 1c. à s. d'huile d'olive
  • 6 saint-Jacques

Etape 1 :

Couper les Saint Jacques encore congelées en fines tranches et les laisser décongeler au réfrigérateur sur du papier absorbant.

Etape 2 :

Pendant se temps, préparer l'assaisonnement en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail coupé en petits morceaux, sel et poivre.

Etape 3 :

Au moment de servir, disposer les tranches de Saint Jacques sur une assiette et arroser de l'assaisonnement puis saupoudrer de basilic séché.

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Conseils

Servez frais avec un bon vin blanc

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