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Carpaccio de Saint-Jacques express
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3.8 / 5 10 avis
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Avatar de Carinette du blog Odeurs et Saveurs
Par Carinette du blog Odeurs et Saveurs

Recette fraîche et raffinée qui embellira vos apéritifs et vos entrées!

Ingrédients

2 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Ail1 petite tête d'ail petites
  • Jus de citron1 c. à c. de jus de citron
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Saint-Jacques6 saint-Jacques En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Couper les Saint Jacques encore congelées en fines tranches et les laisser décongeler au réfrigérateur sur du papier absorbant.

  2. 2

    Pendant se temps, préparer l'assaisonnement en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail coupé en petits morceaux, sel et poivre.

  3. 3

    Au moment de servir, disposer les tranches de Saint Jacques sur une assiette et arroser de l'assaisonnement puis saupoudrer de basilic séché.

Conseils

Servez frais avec un bon vin blanc

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