@ gleche- 10min
- Très facile
- Bon marché
Une recette du pays du soleil levant pour amateur de poisson cru.
Ingrédients (2 personnes)
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1 c à c de fleur de sel
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Mélange 5 baies
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2 c à s d'huile de sésame
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2 c à s d'huile d'olive
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1 citron
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2 c à s de graines de sésame
- 300g de thon rouge bien frais
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1Coupez le thon rouge en fines lamelles et disposez celles-ci dans 2 assiettes.
- 2
Faites brunir à sec les graines de sésame dans une poêle.
- 3
Arrosez le thon du jus de citron, de l'huile de sésame et de l'huile d'olive. Ajoutez les graines de sésame, la fleur de sel et 2 tours du moulin à poivre aux 5 baies.
- 4
Laissez reposer 15 minutes au frais avant de déguster.
Conseils
L'important est de choisir son poisson bien frais et de le couper très finement.
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