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10min
Très facile
Bon marché
Tres simple mais tres frais pour les beaux jours qui arrivent !
Ingrédients (2 personnes)
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1 citron
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poivre blanc
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fleur de sel de Guérande
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10 cl d'huile d'olive
- 100 g de thon rouge bien frais (pavé de 4 cm x 4 cm)
Préparation
Préparation :
Attente :
-Mettre le thon dans le compartiment à viandes du réfrigérateur pour le durcir pendant 2 heures, ou au congélateur pendant 15 minutes.
-Le couper en tranches très minces (moins d'un millimètre d'épaisseur). Déposer artistiquement ces tranches sur deux assiettes
-Les badigeonner d'huile avec un pinceau, saler, poivrer
-Servir avec un demi citron par personne. Garnir d'une demi-rondelle de concombre
Conseils
Cette entrée peut se préparer quelques minutes à l'avance et se garder au réfrigérateur. C meilleur !
Info consommation
Evitez de consommer du thon rouge, c'est une espèce menacée !
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