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Facile
Budget moyen
Par Isabelle B.
Simple et délicieux
Ingrédients (2 personnes)
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huile d'olives
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Sel
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Poivre
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2 citrons verts
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1 oignon ou de l'échalote
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2 tomates
- 1 joli morceaux de thon rouge mais surtout du blanc !
Préparation
- 1Vous pouvez pré-découper les ingrédients, mais la préparation du tartare se fait avant de passer à table. Découper en petits dés la tomate épépinée, l'oignon ou l'échalotte.
Couper en tranches extrèmement fines (presque 'transparentes') le thon. Vous aurez choisi un morceau 'propre' sans peau mais également sans filament.
- 2
Disposer les tranches dans chaque assiette (sans faire trop de superposition).
Arroser de quelques goutes de citron. - 3
Ajouter une petite poignée du mélange tomate / échalotte, 1 brin de ciboulette finement haché et un filet d'huile d'olive.
Saler, poivrer... et régalez vous.
Conseils
Conseils de 750 grammes :
Evitez de consommer du thon rouge, c'est une espèce menacée !
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