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Carpaccio meli melo
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@ Marierechou
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Avatar de Rechou Marie
Par Rechou Marie

Un carpaccio très frais et très gourmands.

Ingrédients

2 personnes
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Ail1 gousse d'ail
  • Ail des oursAil des ours
  • OriganFeuille d'origan
  • Salade de mâcheSalade de mâche
  • Radis6 radis
  • RoquefortMorceau de roquefort
  • Carpaccio de boeuf200 g de carpaccio de boeuf

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mixer l'ail des ours avec une gousse d'ail et l'huile d'olive sel et poivre.

  3. 2

    Déposer les tranches de carpaccio sur chaque assiette y déposer la salade de mâche, les radis coupés en rondelles, des morceaux de roquefort.

  4. 3

    Napper de sauce à l'ail des ours et terminer par un peu de feuilles d'origan.

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