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Carré coulant de chocolat
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@ Alexanne
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Par Alexanne du blog Les Bonheurs d'Anne & Alex

Le classique coulant au chocolat

Ingrédients (4 personnes)

  • Farine50g de farine
  • Oeuf2 œufs
  • Sucre80g de sucre
  • Beurre80g de beurre
  • 100g de chocolat noir à 61 % minimum

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C.
    Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou très doucement au micro-ondes.

  2. 2

    Blanchir les oeufs avec le sucre, ajouter la farine et le mélange chocolat/beurre.

  3. 3

    Laisser reposer au frais pendant 1 heure et cuire 10 minutes dans des cercles individuels beurrés.

Conseils

Respecter bien le temps de cuisson, sinon vous obtiendrez un moelleux.

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