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Carrés aux carottes
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Carrés aux carottes - claireIDCarrés aux carottes - claireID@ ClaireID
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C
Par Clea

Des carrés moelleux et fondants, des brownies pour lapins, ou tout ce que vous voudrez ! ;) Ceux-là plaisent même aux garçons, c'est dire...

Ingrédients

8 personnes
  • Noix180 g de noix
  • AmandeAmande
  • NoisetteNoisette
  • Raisin secRaisin sec
  • Beurre70 g de beurre fondu
  • Oeuf2 oeufs battus
  • Sucre roux100 g de sucre roux
  • Cannelle2 c. à c. de cannelle
  • Farine125 g de farine
  • Levure1 c. à c. de levure
  • Carotte80 g de carottes râpées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger les carottes râpées, la farine, la levure, la cannelle, les fruits secs et le sucre. Faire fondre le beurre, le laisser tiédir et le battre avec les oeufs entiers (on peut décider de séparer les jaunes et les blancs et de battre les blancs pour un gâteau plus aéré). Ajouter au mélange précédent. Mélanger puis verser dans un moule carré protégé par du papier cuisson. Cuire au four pendant 30 mn environ, ou jusqu'à ce que la pointe du couteau ressorte sèche. Laisser refroidir puis découper en carrés.

Conseils

Se conserve quelques jours dans une boîte hermétique.

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