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Carrés aux carottes

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Photo par : claireID

Des carrés moelleux et fondants, des brownies pour lapins, ou tout ce que vous voudrez ! ;) Ceux-là plaisent même aux garçons, c'est dire...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 180g de noix, amandes, noisettes, raisins secs..
  • 70g de beurre fondu
  • 2 œufs battus
  • 100g de sucre roux
  • 2 cuillerées à café de cannelle
  • 125g de farine
  • 1 cuillerée à café de levure
  • 80g de carottes râpées
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger les carottes râpées, la farine, la levure, la cannelle, les fruits secs et le sucre. Faire fondre le beurre, le laisser tiédir et le battre avec les oeufs entiers (on peut décider de séparer les jaunes et les blancs et de battre les blancs pour un gâteau plus aéré). Ajouter au mélange précédent. Mélanger puis verser dans un moule carré protégé par du papier cuisson. Cuire au four pendant 30 mn environ, ou jusqu'à ce que la pointe du couteau ressorte sèche. Laisser refroidir puis découper en carrés.

Icone ampoule

Conseils

Se conserve quelques jours dans une boîte hermétique.

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