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Casarecce à la sicilienne
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Par Kekeli

Les pâtes sont rapides et faciles à préparer. Elles constituent certainement l''aliment préféré de nombreuses familles mais comme on ne peut pas toujours les manger avec juste un peu de beurre il est bien de trouver des recettes qui permettent d'en faire tout un plat.

Ingrédients

5 personnes
  • 500 g de casarecce ou autres pâtes un peu épaisses
  • Parmesan60 g de parmesan
  • Tabasco5 gouttes de tabasco
  • Olive noire4 c. à s. d'olives noires
  • Câpre4 c. à s. de câpres
  • Tomate pelée2 grosses boîtes de tomates pelées (grosses)
  • Ail3 gousses d'ail
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez et émincez l'ail, faites-le revenir dans une sauteuse huilée pendant 3 mn.

    Concassez grossièrement les tomates et versez-les dans la sauteuse.

  2. 2

    Ajoutez les câpres, remuez et versez les olives, le Tabasco.

    Assaisonnez et faites cuire 25 mn.

    Pendant ce temps, faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée. Egouttez-les rapidement.

  3. 3

    Versez les pâtes dans la sauteuse, remuez 3 mn. Râpez le parmesan et servez aussitôt.

     

     

Conseils

Bon appétit !

Commentaires

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