• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Casarecce de pois chiches, tomates, brocolis et ricotta
Imprimer
Casarecce de pois chiches, tomates, brocolis et ricotta - Photo par Nadia PaprikasCasarecce de pois chiches, tomates, brocolis et ricotta - Photo par Nadia Paprikas@ Nadia Paprikas
Enregistrer
Avatar de Barilla
Par Barilla

Un plat ensoleillé et rayonnant avec ces Casarecce de pois chiches cuisinées avec du brocoli, de la ricotta et des tomates séchées. Un ensemble d'ingrédients qui se marient bien et qui donnent à ce plat un goût unique.

Ingrédients

4 personnes
  • 250 g de casarecce de pois chiches Barilla
  • Brocoli1 brocoli
  • Ricotta200 g de ricotta
  • Ail1 gousse d'ail
  • Oignon1 oignon
  • Persil plat2 tiges de persil plat
  • Tomate confite150 g de tomates confites
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Planche à découperPlanche à découper
  • PoêlePoêle
  • Passoire métallique

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettez une grande casserole d’eau à bouillir et faites cuire les Casarecce de pois chiches pendant 7 à 9 minutes (si vous les préférez plus ou moins al dente).

  2. 2

    Coupez le brocoli en bouquets et faites-les cuire à la vapeur.

  3. 3

    Hachez l'oignon, l'ail et le persil.

  4. 4

    Coupez les tomates confites en lamelles.

     

  5. 5

    Dans une poêle avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, faites revenir l'oignon et l'ail 3 minutes. Salez et poivrez.

  6. 6

    Ajoutez les tomates confites, la ricotta et les brocolis. Mélangez et laissez mijoter 2 minutes.

     

  7. 7

    Ajoutez les Casarecce égouttées, 20 cl d'eau de cuisson des Casarecce. Mélangez et laissez mijoter 1 minute.

  8. 8

    Servez aussitôt en saupoudrant de persil.

Commentaires

Vidéo suggérée