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Caserecce au saumon et poivrons
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Vous regardez : Caserecce au saumon et poivrons. Video 1 sur 15
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Par Barilla

Les saveurs du saumon et des poivrons sont juste parfaites.

Ingrédients

2 personnes
  • 160 g de casarecce Barilla
  • Fenouil2 branches de fenouils
  • Poivron rouge½ poivron rouge
  • Poivron jaune½ poivron jaune
  • Saumon fumé60 g de saumon fumé
  • Crème liquide50 ml de crème liquide
  • Oignon40 g d'oignons
  • Citron1 citron
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencer par peler l'oignon et le hacher. Couper les poivrons en cubes et le saumon fumé en tranches. Faire revenir l’oignon et les poivrons dans une poêle antiadhésive avec de l’huile d’olive extra vierge. Y ajouter le saumon fumé, la crème et le fenouil. Garder des écorces de citron et les plonger dans de l’eau bouillante afin de les blanchir. Les égoutter et les couper en fines lamelles.

  2. 2

    Faites cuire les Caserecce dans de l'eau bouillante légèrement salée. Egoutter al dente. Mélanger les Caserecce au reste de la préparation. Dresser en ajoutant les zestes de citron. Assaisonner.

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