55min
Très facile
Bon marché
Bonne recette
Ingrédients (4 personnes)
2 c à s de persil frais haché 2 c à s d'huileAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettes Sel Poivre 700g de carottes nouvelles- 1 cube de bouillon bœuf émiétté
2 gros oignon 1 gousse d'ail 1 c à c de sauge- 25 cl de vin d'anjou rouge
700g d'épaule d'agneau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper l'agneau en gros dés. Eplucher et hacher oignons et ail. Peler les carottes, les couper en tronçons.
- 2
Dans une cocotte, chauffer l'huile à feu moyen. Dorer les dés d'agneau 5 minutes en les remuant. Ajouter oignons, ail, sauge, et cuire 2 minutes.
- 3
Verser l'anjou rouge, ajouter le cube de bouillon, les carottes, sel et poivre. Couvrir et cuire à feu doux 30 minutes.
- 4
Saupoudrer de persil et servir dans la cocotte.