Vidéo suggérée Crème d’endives à la Chicorée
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1h 20min
Facile
Budget moyen
Entrée chaude pas trop difficile à préparer et c'est un délice !
Ingrédients (5 personnes)
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250 gr de saint jacques avec leur corail
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Dans une marmite, insérer les oigons et les échalotes émincés.
Déglacer les avec le vin blanc.
Ensuite, rajouter de la crème et laisser mijoter 4 à 5 minutes.
Insérer le surimi, préalablement émincé, les noix de saint jacques ainsi que les crevettes.
Laisser mijoter 30 à 40 minutes à petite puissance tout en rajoutant crème et vin blanc pour obtenir la saveur désirée.
Servir chaud comme une soupe.
Conseils
Excellent en entrée.
