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Cassolette de saint jacques
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Cassolette de saint jacques - Photo par Communauté 750gCassolette de saint jacques - Photo par Communauté 750g@ Communauté 750g
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Par Communauté 750g

Entrée chaude pas trop difficile à préparer et c'est un délice !

Ingrédients (5 personnes)

  • Oignon2 oignons
  • Échalote2 échalotes
  • Vin blanc sec1 bouteille de vin blanc sec
  • Crème1 pot de crème
  • crevette400 gr de crevette
  • Surimi250 gr de surimi
  • 250 gr de saint jacques avec leur corail

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Dans une marmite, insérer les oigons et les échalotes émincés. 
    Déglacer les avec le vin blanc.
    Ensuite, rajouter de la crème et laisser mijoter 4 à 5 minutes.
    Insérer le surimi, préalablement émincé, les noix de saint jacques ainsi que les crevettes.
    Laisser mijoter 30 à 40 minutes à petite puissance tout en rajoutant crème et vin blanc pour obtenir la saveur désirée.
    Servir chaud comme une soupe.

Conseils

Excellent en entrée.

Commentaires

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