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Cassoulet maison
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Cassoulet maison
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Par LEFEVRE
Cassoulet revisite avec quelques ingredients qui changent.

Ingrédients

6 personnes
  • Courgette2 courgettes
  • Knacki4 knackis
  • OignonOignon
  • Haricot lingot ou mogetteHaricot lingot ou mogette
  • 1 saucisse normande
  • Saucisson secFine tranche de saucisson sec
  • Cube de bouillon1 cube de bouillon
  • ThymThym
  • LaurierLaurier
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Cocotte-minuteCocotte-minute
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire tremper les lingots blancs 12 heures à l'eau froide.

  2. 2

    Les faire cuire à la cocotte minute avec les courgettes épluchées et coupées en cubes, les différentes saucisses et saucissons, l'oignon, le thym, laurier pendant 45 minutes.

  3. 3

    Faire réchauffer à la poêle creuse quelques minutes avec le jus de cuisson et le bouillon de cube.

Conseils

Repas assez sympas avec des ingrédients que les enfants adorerons.

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