Eclairs au chocolat maison
Pour faire plaisir aux petits comme aux grands.
Pour faire plaisir aux petits comme aux grands.
Un dessert très frais !
Un 4 heures délicieux
Par Sébastien Gaudard - Pâtissier (Paris).
Pour le goûter.
Par Sébastien Gaudard - Pâtissier (Paris).
Par Christian Girault - Auberge de l'Abbaye (Beaumont en Auge).
Par Gilles Marchal - Le Bristol (Paris)
Avec l'alliance toujours gagnante de la poire et du chocolat, c'est encore un dessert que-quand-on-commence-on-peut-plus-s'arrêter ! La petite touche de gingembre arômatise…
Une base de pâte sucrée, une garniture aux pommes et aux prunes et un appareil à gratin chocolaté à la barre nuts, voici une petite gourmandise idéale pour les petites…
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