Charlottes d'sperges vertes,mousse de chèvre frais, coriandre et huile d'olive
Délicieuses charlottes à deguster avec sa fourchette et de bonnes tranches de pain croustillantes.
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ?
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Bouchées salées 'bella Italia'
Idéal pour l'été, les piques-nique, une petite faim, ex..Des muffins au parfum d'Italie!
Omelette aux épinards
une belle omelette,ou frittata bien gourmande!
Millefeuille de betterave croustillante au cabillaud, pesto de betterave crue et riz rose
Une assiette quasi monochrome ou s'associent les parfums de la betterave, du dos de cabillaud et d'un pesto de betterave crue ou l'on retrouve les arômes du sud tel le…
Gâteau au crabe
Petite entrée fort sympathique que je sers entourée de tomates cerises, mini asperges et quelques crevettes
Tartare de saumon avec son taboulé maison et sa quenelle avocat pomme
Frais et irrésistible en été!
Mousse de foies de volaille allégée
Un classique de la cuisine française allégé avec un ingrédient magique : l'agar-agar. Cette mousse ne sera jamais trop liquide.
Mousse betterave concombre
Une mousse fraiche a base de betterave et de concombre haché parfumé à la menthe
Improvisation
Salade avec les restes du frigo, riz, tomate en dés, thon, mais, gruyère en dés, olive, concombre ou salade verte pour la couleur
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