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Gâteau au crabe
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Gâteau au crabe@ 750g Imagination
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Gâteau au crabe
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Petite entrée fort sympathique que je sers entourée de tomates cerises, mini asperges et quelques crevettes

Ingrédients

6 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche100 g de crème fraîche
  • Beurre20 g de beurre pour le moule
  • Curry½ c. à c. de curry
  • Fécule de maïs1 c. à s. de fécule de maïs
  • Crabe185 g de crabes
  • Oeuf4 oeufs
  • Lait1 dl de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Préchauffer le four à 180°
    Faire chauffer le lait
    Battre les oeufs en omelette et ajouter la maïzena et le curry
    Assaisonner de sel et poivre
    Toue en mélangeant, ajouter peu à peu le lait et incorporer la crème fraîche et le crabe
    Beurrer le moule et verser la préparation
    Faire cuire 45 minutes au bain marie au four

Conseils

Servir chaud avec un beurre blanc parfumé au curry ou servir froid avec une mayonnaise ou avec du fromage blanc parsemé d'aneth ou de ciboulette

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