Foie Gras sur Galette de Patate Douce

Le Chaud et le froid.Le Croquant et le fondant.Le doux et sa pointe d'acidité

Sablé aux graines de lin, chantillyde ricotta citron aneth, truite fumée et pomme Granny smith

Papeton d'aubergines facile

Un papeton d'aubergines, qui fleure bon le thym et la garrigue. C'est une entrée toute simple, mais fondante à souhait et parfumée au soleil de Provence!

Tarte aux tomates confites

Une tarte pleine de couleurs et de saveurs! Les tomates confites se marient merveilleusement avec le chèvre fondant, le jambon cru leur répond bien et la pâte au romarin…

Croustillant de camembert au pavot

Ouvrez vos petits panés et Aooo merveille, ça coule !

Gambas coco, fondue de poireaux et pommes de terre grillées

Brochettes de Gambas marinées dans du lait de coco avec un accompagnement leger et un croustillant avec les pommes de terre

Pyramide de saumon

Petit montage de blinis, fromage frais, ciboulette et saumon fumé

Tartines italiennes

Grawlax de saumon à l'huile d'agrumes, reduction balsamic et caviar de hareng

Saumon mariné en saumure servi en tranche ou en petit carré avec une huile d'olive aromatisé au agrume, reduction de vinaigre balsamic et du caviar de hareng