Cette recette remporte le 7ème prix du concours La citrouille, c'est pas sorcier. Un plat festif aux couleurs d'automne, qui unit des saveurs douces, amères et acidulés,…
Un vrai régal.
Une purée de butternut légèrement muscadée, enveloppée de béchamel et coiffée de pécorino
Une façon étonnante de déguster du potiron, en crumble salé, un plat qui titille les papilles !
C'est le petit côté sucré-salé qui fait l'originalité de ce cake...
Une pâte croustillante, une garniture savoureuse, légère, fondante.
Un petit goût de chorizo qui donne une saveur originale à cette courge
Les ravioles viennent relever la douceur du velouté aux poivrons
Agréable mélange. le croustillant de la pâte, la douceur du potimarron et la petite pointe fumé du bacon...
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