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Recettes d'entrées
L'entrée donne le ton du repas et mérite qu'on lui accorde autant de soin qu'au plat principal. Au quotidien, elle peut se composer d'une assiette de crudités ou d'un velouté de légumes réconfortant. Mais pour les jours spéciaux, les entrées de fête sont de mise : cassolette de Saint-Jacques à Noël, œufs mimosa à Pâques, un gaspacho bien frais en été pour le premier jour de vacances, un avocat crevette pour l'anniversaire de mamie, les recettes délicieuses sont si nombreuses qu'une année ne suffira pas à les tester !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en mai ? Video 1 sur 2
Huîtres au champagne sophistiquées

Huîtres au champagne sophistiquées

Une excellente idée d'entrée chaude pour les fêtes !

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avocats au céleri

Avocats au céleri

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Crêpes aux poireaux

Crêpes aux poireaux

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Velouté d'endives au parmesan

Velouté d'endives au parmesan

Une bonne soupe pour l'hiver !

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Salade milanaise

Salade milanaise

Une salade très simple à préparer et délicieuse.

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Tourte de potiron

Tourte de potiron

La recette de Didier Eléna, chef de l'année 2006, pour les internautes de 750g ! Une recette réalisable et très goûteuse ! Merci, Chef ! Un plat traditionnel du Dimanche réalisé…

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La main tendue

La main tendue

Une crème caramel de concombre acidulé aux grains de caviar mentholés.  La recette offerte par Christian Sinicropi, chef de la Palme d'Or à Cannes, à son ancien chef…

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