Nigiri avocat thon
Une version un peu différente du nigiri qui est un sushi à base de riz pressé. Et une petite mise en scène Starwar pour fêter la sortie de l'épisode I en 3D
Une version un peu différente du nigiri qui est un sushi à base de riz pressé. Et une petite mise en scène Starwar pour fêter la sortie de l'épisode I en 3D
Atre jury d'un concours pour défendre un fromage et une région que j'aime.... c'est 100 % plaisir !
Envie de soleil ? A défaut de l'avoir au dehors je vais le chercher dans ma cuisine dans une recette d'inspiration méditerranéenne, à servir en entrée avec une salade…
Cette mousse de courgette est très appréciée en verrines.
Cuisine de bistrot, cuisine conviviale, la soupe à l'oignon est en tout cas un plat qui réchauffe les cœurs.
Céviche? non! crudo, oui (la version italienne). citron Meyer (citron sucré) pour mariner les saint-jacques 5 minutes et servir avec des segments de mandarine.
Tout est dans le titre.
Feuilletés aux escargots et pleurotes, espuma de persil.
Comment revisiter votre classique nage de langoustines? avec de la vanille bien sûr !
Une terrine au surimi pour une entrée gourmande.
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