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Caviar d'aubergine soufflé
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4.8 / 5 12 avis
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Par Cristol

Un plat qui vous plaira grâce à sa légèreté et ses saveurs envoûtantes

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • HuileHuile
  • Persil1 petit bouquet de persil
  • Oeuf4 œufs
  • 90g de Coudène
  • Caviar d'aubergine1 pot de caviar d'aubergine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre les oeufs en omelette. Hacher le persil.

  3. 2

    Préchauffer le four à température moyenne (170° à 200°, thermostat 6).

  4. 3

    Mélanger le caviar d'aubergine de Coudène et les oeufs battus. Ajouter le persil haché.

  5. 4

    Mettre dans un moule à soufflé graissé. Enfourner, laisser cuire 15 min.
    Servir chaud.

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