• Connexion
  • Inscription
Céleri-rave poêlé
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.8 / 5 5 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
P
Par Punky Brewster

Simple et bon, voilà qui change de la purée de céleri et du céleri rémoulade !

Ingrédients

2 personnes
  • Céleri rave400 g de céleri rave
  • Jus de citron½ jus de citron
  • Persil1 branche de persil

Matériel

  • Cuit vapeur en bambouCuit vapeur en bambou
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler et couper le céleri en grandes et fines rondelles ou en petits morceaux, et faire cuire 10 à 15 min. au cuit-vapeur.

  2. 2

    Une fois le céleri cuit, le faire sauter 5 à 10 min. dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.

    Saler, poivrer, parsemer de persil ciselé, arroser de jus de citron et servir.

Conseils

Vous pouvez préparer une variante panée de cette recette. Pour cela, passez les rondelles de céleri dans du lait, puis dans la chapelure, et faites-les paner 3 minutes de chaque côté à la poêle, dans un mélange chaud d'huile d'olive et de margarine.

Commentaires

Idées de recettes