• Connexion
  • Inscription
Cerises à la cannelle en petits verrines!
Imprimer
Cerises à la cannelle en petits verrines! - lafami2Cerises à la cannelle en petits verrines! - lafami2@ Lafami2
Enregistrer
C
Par Carvalho

C'est la saison des cerises, on profite...

Ingrédients (4 personnes)

  • Oeuf2 œufs
  • Amaretto1 c à s d'amaretto
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée1 c à s de cacao non sucré
  • Cannelle2 bâtons de cannelle
  • Sucre glace2 c à s de sucre glace
  • 2 yaourts entier à la vanille
  • Mascarpone250g de mascarpone
  • Sucre en poudre ou sucre semoule150g de sucre semoule
  • Cerise500g de cerises

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et dénoyauter les cerises.
    Les mettre dans une casserole avec 75 gr de sucre en poudre et la cannelle.
    Laisser mijoter 30 min couvert à feu doux.

  2. 2

    Battre les 2 jaunes d'oeufs avec les yaourts et le reste du sucre.
    Monter les blancs en neige très ferme en ajoutant progressivement le sucre glace, puis les incorporer au mascarpone.

  3. 3

    Répartir les cerises au sirop dans les verrines, recouvrir de la crème au yaourt et lisser la surface.
    Laisser reposer au réfrigérateur au moins 4 heures.
    Saupoudrer de cacao ou de cannelle au moment de servir.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée