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Cervalas à l'alsacienne

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Photo par : rodrigVR

Cervelas cuit au four avec fromage et lard !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (2 personnes)

  •  Tranches de lard fines (pour entourer tout le cervelas)
  • Gruyère coupé en fine tranche
  • 1 gros cerelas pour 2 personnes
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 210 ° (Th. 7).

  2. Étape 2 :

    Enlever la peau du cervelas et le faire précuire 5 minutes dans de l'eau bouillante.

  3. Étape 3 :

    Couper le cervelas dans le sens de la longueur au 3/4, en garnir le centre de tranche de gruyère.

  4. Étape 4 :

    Refermer le cervelas et l'entourer de tranche de lard, au besoin utiliser des cures dents en bois pour maintenir le cervelas fermé.

  5. Étape 5 :

    Mettre au four jusqu' à ce que le lard soit bien grillé et le gruyère fondu, retourner le cervelas en milieu de cuisson.
    Servir aussitôt avec une salade verte

Cervalas à l'alsacienne

Ingrédients
(2 personnes)

  •  Tranches de lard fines (pour entourer tout le cervelas)
  • Gruyère coupé en fine tranche
  • 1 gros cerelas pour 2 personnes

Etape 1 :

Préchauffer le four à 210 ° (Th. 7).

Etape 2 :

Enlever la peau du cervelas et le faire précuire 5 minutes dans de l'eau bouillante.

Etape 3 :

Couper le cervelas dans le sens de la longueur au 3/4, en garnir le centre de tranche de gruyère.

Etape 4 :

Refermer le cervelas et l'entourer de tranche de lard, au besoin utiliser des cures dents en bois pour maintenir le cervelas fermé.

Etape 5 :

Mettre au four jusqu' à ce que le lard soit bien grillé et le gruyère fondu, retourner le cervelas en milieu de cuisson.
Servir aussitôt avec une salade verte

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