Se connecter Icone utilisateur
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (29 votes)

Savoureuse et très facile a réaliser.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge50 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Mettre la cervelle à tremper dans de l'eau froide 1 min.

Étape 2 :

Enlever les filet de sang de la cervelle.

Étape 3 :

Faire tremper dans du lait 10 min.

Étape 4 :

Prendre un sachet congélation, mettre de la farine dedans et installer la cervelle dedans.
Secouer

Étape 5 :

Faire chauffer votre poêle et y mettre du beurre. Y mettre la cervelle et laisser dorer.
Saler legèrement puis retourner et laisser dorer. Sorter et poser sur un essuie tout.

Cervelle de porc classique

Ingrédients
(4 personnes)

  • Lait
  • Farine
  • Beurre
  • 1 cervelle de porc

Etape 1 :

Mettre la cervelle à tremper dans de l'eau froide 1 min.

Etape 2 :

Enlever les filet de sang de la cervelle.

Etape 3 :

Faire tremper dans du lait 10 min.

Etape 4 :

Prendre un sachet congélation, mettre de la farine dedans et installer la cervelle dedans.
Secouer

Etape 5 :

Faire chauffer votre poêle et y mettre du beurre. Y mettre la cervelle et laisser dorer.
Saler legèrement puis retourner et laisser dorer. Sorter et poser sur un essuie tout.

Besoin d'équiper votre cuisine ?

Découvrez les coups de cœur de nos chefs.

Voir la sélection Icone ajout panier

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !