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Champignon farci à l'espagnole
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Par Welnah

Champignon farci à l'espagnole.

Ingrédients (2 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • Parmesan8 c à s de parmesan
  • Piment d'EspelettePiment d'espelette
  • Curcuma non piquant
  • HuileHuile
  • 2 c à s de graines de lins
  • Oignon1 oignon
  • Riz1 bol de riz cuit
  • Chorizo fort100g de chorizo fort ou non suivant le goût
  • 2 c à s de germe de blé
  • Tomate1 tomate
  • Champignon de Paris8 gros champignons de paris

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler les 8 champignons et enlever les pieds.
    Mixer les pieds, la tomate, l'oignon, le chorizo.

  2. 2

    Mélanger cette farce et y ajouter sel, piment ou poivre selon le goût, curcuma, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, et le germe de blé pour épaissir le tout.

  3. 3

    Saupoudrer de parmesan et enfourner thermostat 6, 180 °C, pendant 40 min environ.

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