Vidéo suggérée Champignons farçis gratinés
Video 1 sur 15
30min
Facile
Budget moyen
Très bon plat.
Ingrédients
4 personnes
½ citron
25 g de beurre
2 c. à s. d'huile d'olive
Sel ou sel fin
Poivre
1 gousse d'ail
2 c. à s. de persil cisèlé
2 échalotes
50 g de jambon de Parme
60 g de parmesan râpé
2 tranches de pain de mie rassis
12 champignons de Paris (gros)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Préparation :
Séparer les pieds des chapeaux des champignons. Citronner les chapeaux. Hacher les pieds, et les faire revenir 6 min à la sauteuse, avec le beurre et les échalotes finement hachées. Saler et poivrer. Mixer le pain en chapelure. L'incorporer au hachis de champignons avec le persil, l'ail haché, le parmesan et le jambon découpé en lanières. - 2
Farcir les chapeaux, et les ranger dans un plat huilé. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Faire cuire 15 min dans le four préchauffé à th 6 (180°C).
