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22min
Très facile
Bon marché
Par Annickdedouai du blog Au gré de mes envies
A grignoter à l'heure de l'apéro sans complexes. Vous pouvez également décliner cette recette pour une entrée, prendre alors des champignons un peu plus gros.
Ingrédients
4 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 filet d'huile d'olive
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Ciboulette ciselée
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1 jus de citron
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250 g de champignons de Paris frais
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3 c. à s. de ricotta
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2 c. à s. de miette de crabe
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Nettoyer et retirer les pieds des champignons.
- 2
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et mettre les têtes des champignons à revenir 2 min
- 3
Verser ensuite 1 verre d'eau dans la sauteuse et laisser cuire à découvert les champignons pour une dizaine de min.
- 4
Les égoutter et les mettre sur un papier absorbant.
- 5
Dans un bol, mélanger le Surimi avec la Ricotta, le jus de citron, sel, poivre et garnir les têtes de champignons.
- 6
Réserver au réfrigérateur et avant de déguster saupoudrer de ciboulette.
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