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Champignons Lou rôtis à l'asiatique

Une poêlée de champignons aux accents asiatiques. Facile et délicieux.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 16 champignons blancs de Paris LOU moyens
  • 20g de beurre
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à s de sauce soja
  • Le jus d'un demi citron
  • Poivre du moulin
  • 1 petite gousse d'ail
  • Graines de sésame

Matériel

  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Coupez les pieds à la base du champignon.

    Chauffez l'huile et le beurre dans une poêle. Lorsque la matière grasse est bien chaude, déposez-y tous les champignons (côté pied) en 1 seule épaisseur.

    Assaisonnez en poivre du moulin, puis laissez cuire environ 5 minutes à feu moyen. 

  2. Étape 2 :

    Arrosez de la moitié de sauce soja et parsemez un peu de graines de sésame.

    Retournez les champignons pour la cuisson de l'autre face, arrosez du reste de la sauce soja, du jus de citron et parsemez de nouveau d'une pincée ou deux de graines de sésame. 

    Cuisez à feu doux pendant 5 minutes.

Champignons Lou rôtis à l'asiatique

Ingrédients
(4 personnes)

  • 16 champignons blancs de Paris LOU moyens
  • 20g de beurre
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à s de sauce soja
  • Le jus d'un demi citron
  • Poivre du moulin
  • 1 petite gousse d'ail
  • Graines de sésame

Etape 1 :

Coupez les pieds à la base du champignon.

Chauffez l'huile et le beurre dans une poêle. Lorsque la matière grasse est bien chaude, déposez-y tous les champignons (côté pied) en 1 seule épaisseur.

Assaisonnez en poivre du moulin, puis laissez cuire environ 5 minutes à feu moyen. 

Etape 2 :

Arrosez de la moitié de sauce soja et parsemez un peu de graines de sésame.

Retournez les champignons pour la cuisson de l'autre face, arrosez du reste de la sauce soja, du jus de citron et parsemez de nouveau d'une pincée ou deux de graines de sésame. 

Cuisez à feu doux pendant 5 minutes.

Icone ampoule

Conseils

Astuce : Servez en accompagnement ou utiliser des petits champignons LOU apéro pour une version apéritive.

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