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20min
Très facile
Budget moyen
Chanterelles préparées au vinaigre pour une conservation de plusieurs mois.
Ingrédients
0 personne
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2 grands verres de vinaigre
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3 verres d'huile d'olive
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Grain de grain de poivre
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Sel ou sel fin
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4 gousses d'ail ou jusqu'à 8
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1 c. à c. de mélange 5 baies
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Thym
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Romarin
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Persil
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Chanterelle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Nettoyer rapidement les chanterelles sans eau.
- 2
Faire cuire dans une grande poêle les champignons jusqu'à évaporation de l'eau. Ajouter alors l'ail les verres de vinaigre et d'huile et cuire pendant 5 min.
- 3
Mettre ensuite en bocaux avec les herbes aromatiques, le poivre et le sel.
Conseils
Abouillantez les pots et les couvercles, essuyez-les bien avec un torchon propre.
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