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Chantilly économique
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4.5 / 5 2 avis
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Vous regardez : Chantilly économique
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Avatar de Mon p'tit coin gourmand
Par Mon p'tit coin gourmand

La recette inratable !

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre25 g de sucre
  • Mascarpone100 g de mascarpone
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )33 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Commencer par mettre le fouet du robot au frigo pendant un bon 1/4 d'heure. La crème doit aussi être bien froide.

    Verser la crème dans le bol du robot et commencer à battre à vitesse moyenne pendant une 10zaine de minutes. La crème doit être déjà montée et ferme quand vous ajouterez le sucre. Fouetter encore 1 minute.

  2. 2

    A part, battre le mascarpone afin de le détendre.

    Le verser dans le bol du robot et fouetter encore 30 secondes.

     

  3. 3

    Il est possible d'aromatiser votre chantilly selon votre envie : ajouter un filet d'arôme naturel de vanille, ou alors le jus d'un citron vert, ou encore des framboises entières...

     

  4. 4

    Quand la chantilly est bien ferme, choisir une douille cannelée, la fixer à une poche à douille, verser la chantilly dedans et décorer vos préparations de la plus belle des façons...

Nutrition

249kcal13% AR*
2 gprotéines5% AR*
6.4 gsucres3% AR*
23.9 gmatières grasses35% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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