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Galette de pain indien (chapati)
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@ AdelinaK
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A
Par Adelinak du blog Passion Bio

Un chapati est un plat indien.

Ingrédients

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  • Farine250 g de farine
  • Sel ou sel fin5 g de sel ou sel fin
  • Eau20 cl d'eau

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mettre la farine et le sel dans une jatte, faites une fontaine au centre et incorporez peu à peu l'eau.
    Pétrissez la pâte 10 min, couvrez-la d'un linge de ménage légèrement humidifié et laissez-la dans un endroit frais pendant 30 min.

  2. 2

    Pétrissez-la vigoureusement, puis séparez-la en 12 morceaux.
    Etalez-les, en ronds minces, sur une surface de travail farinée.
    Graissez légèrement une poêle et faites cuire les chapati à feu doux.
    Quand les boursouflures se forment à la surface, retournez-les.

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