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Chapati classique

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (4 votes)
Ruban 100% fiable

Une crêpe aux saveurs indiennes !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 4 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (10 personnes)

  • 500 ml de farine atta
  • 300 ml d'eau tiède
  • 1 + 2 c à s de ghee
  • Sel
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Matériel

  • Film alimentaire
  • Poêle
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Mélanger le sel, la farine et faire une pâte souple avec l'eau. Ajouter 1 c à s de ghee et incorporer. Filmer et laisser reposer 30m. 

  2. Étape 2 :

    Faire des boules de la taille d'un citron. Les étaler en galette. Faire griller sur une poêle chaude sur les deux côtés.

Le conseil de Chef Damien

Il est possible d'utiliser du beurre clarifié à la place du ghee.

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