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Chapon à la choucroute
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@ 750g Imagination
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Par Elodie

Ingrédients (4 personnes)

  • Riesling20 cl de riesling
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Pomme de terre4 pommes de terre de taille moyenne
  • Choucroute600g de choucroute crue
  • Lard4 tranches de lard
  • 4 cuisses de chapon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Assaisonner et colorer les cuisses de chapon.

  2. 2

    Ajouter le vin, le chou et les tranches de lard puis disposer au dessus les pommes de terre.

  3. 3

    Laisser cuire à feu doux pendant au moins 40 min.

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