Chapon aux chutney de figues et gelée de groseille

Assaisonner et colorer les cuisses de chapon dans une huile bien chaude.

Couper l'oignon et l'ajouter au cuisses de chapon.

Ajouter ensuite le vin et laisser légèrement réduire.
Puis le bouillon, la gelée et le chutney.

Cuire à feu doux avec un couvercle pendant 40 min.