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Chapon aux girolles
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Par Communauté 750g
Chapon aux girolles.

Ingrédients

4 personnes
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Crème fraîche48 g de crème fraîche
  • Girolle400 g de girolles
  • Chapon4 chapons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Assaisonner et colorer les suprêmes de chapon.
    Puis laisser cuire à feu doux.

  2. 2

    Faire revenir les girolles dans une poêle bien chaude et retirer l'excédent d'eau si nécessaire.
    Ajouter la crème.

  3. 3

    Servir le chapon avec les girolles.

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