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Chapon aux légumes oubliés
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4.2 / 5 13 avis
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Par Communauté 750g

Ingrédients

6 personnes
  • Chapon1 chapon En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Bouillon10 cl de bouillon
  • Poireau2 poireaux
  • Céleri0,5 céleri
  • Carotte jaune4 carottes jaunes
  • Panais2 panais
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier aluminiumPapier aluminium
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Assaissonner le chapon à l'intérieur et à l'extérieur.

  2. 2

    Eplucher et couper les légumes en gros morceaux.

  3. 3

    Placer le chapon, les légumes et le bouillon dans un plat à four et cuire 45 min à 170°.
    Si cela colore trop mettre un papier aluminium.

Commentaires

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