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Chapon laqué au miel
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4.1 / 5 93 avis
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E
Par Elodie

Ingrédients

6 personnes
  • Chapon1 chapon En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Miel6 c. à s. de miel
  • Sauce soja3 c. à s. de sauce soja
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Assaisonner et cuire le chapon au four à 170° pendant environ 40 min.

  2. 2

    Mélanger le miel la sauce soja et un peu d'huile d'olive.

  3. 3

    Quand le chapon est cuit, à l'aide d'un pinceau badigeonner la volaille avec le miel.
    Mettre au four pour former une croûte et recommencer l'opération jusqu'à ce que la croûte soit assez épaisse.

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