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Charlotte à l'ananas litchi et biscuits de Reims
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@ Jeanne la malice
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Par Jeanne la malice du blog La cuisine de la petite Jeanne

Un dessert rafraîchissant et convivial facile et rapide à réaliser !

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 cuillères à soupe de liqueur de litchi (SOHO)
  • 1 petite boîte d'ananas au sirop en morceaux
  • Sucre glace70 g de sucre glace
  • Fromage blanc300 g de fromage blanc non allégé (selon la taille du moule)
  • Biscuit rose de Reims1 paquet de biscuits de Reims (250g)

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Tapissez le moule de film alimentaire pour faciliter le démoulage.

  2. 2

    Égouttez les ananas tout en réservant le sirop.

  3. 3

    Mélangez dans un saladier le fromage blanc, le sucre glace, la liqueur de litchi jusqu'à que le mélange soit lisse.

  4. 4

    Ajoutez les ananas en morceaux puis mélangez à nouveau.

  5. 5

    Trempez rapidement les biscuits dans le sirop et tapissez-en les parois du moule.

  6. 6

    Ajoutez soigneusement la préparation ananas.

  7. 7

    Enfin recouvrir de biscuits et réservez au réfrigérateur 12 heures.

    Puis décorez selon votre préférence.

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