Charlotte au chocolat au lait

Tapissez votre moule de papier film transparent. Trempez les biscuits dans un peu d'eau (ou de café) et tapissez le fond et les bords du moule à charlotte.

Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs, le chocolat fondu. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.

Versez dans le moule à charlotte et faites prendre au minimum 4 heures au réfrigérateur.

Coupez les biscuits qui dépassent et démoulez.