Ce dessert est à préparer le matin pour le midi ou le soir. Il faut minimum 2 heures de froid pour que la mousse au chocolat prenne et refroidisse.
Ingrédients (8 personnes)
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Crème anglaise BRIDELICE
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25 cl de crème liquide entière BRIDELICE ou 1 pot de crème de mousse légère BRIDELICE
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Préparation
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Déroulement
Casser le chocolat en morceaux, ajouter 4 cuillers à soupe d'eau froide, et le faire fondre au four micro-ondes, 500W pendant 1'30
Faire monter les blancs d'oeufs en neige ferme et ajouter 1 cuiller à soupe de sucre en poudre. - 2
Mélanger le chocolat aux blancs, doucement sans les casser, et mettre le tout au frais.
Préparer la crème chantilly ou plus facilement la crème de mousse légère BRIDELICE. - 3
Prendre un moule à charlotte ou équivalent. Tremper les biscuits dans le jus d'orange et les disposer tout autour et dans le fond du moule. Remplir le moule avec le mélange mousse + crème, et mettre au frais pour quelques heures.
- 4
Avant de déguster, démouler sur un plat creux, faire faire la déco du gâteau aux enfants et servir avec une crème anglaise BRIDELICE.
