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Chat tigré « Choco-coco »
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4.4 / 5 29 avis
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Chat tigré « Choco-coco » - Photo par A Prendre Sans FaimChat tigré « Choco-coco » - Photo par A Prendre Sans Faim @ A Prendre Sans Faim
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Par Catarina de "A Prendre Sans Faim"

Mon chat tigré qui dort ! Le choix coco chocolat c'est pour l'effet visuel des poils et l'infini possibilité de décoration du chocolat. Amusez-vous ! D'autres marbrés sur « A Prendre Sans Faim » et le pas à pas en photo de cette recette. 

Ingrédients (12 personnes)

Pour le marbré coco :

  • Noix de coco rapée 50g de noix de coco râpée
  • Farine 300g de farine
  • Levure chimique 1 c à c de levure chimique
  • 1 c à c d'extrait de noix de coco (Vahiné)
  • Oeuf 4 œufs
  • Sucre 250g de sucre
  • Lait 10 cl de lait
  • Huile de tournesol ¼ de litre d'huile de tournesol

Pour le marbré chocolat :

  • Farine 300g de farine
  • Levure de boulanger 1 c à c de levure de boulangerie
  • Cacao en poudre 50g de poudre de cacao (Van Houghten en grandes surfaces ou Barry en magasins spécialisés)
  • Oeuf 4 œufs
  • Sucre 250g de sucre
  • Lait 10 cl de lait
  • Huile de tournesol ¼ de litre d'huile de tournesol

Pour décorer :

  • Chocolat 200g de chocolat
  • Noix de coco rapée Quelques pincées de noix de coco râpée
  • Cacao en poudre Quelques pincées de poudre de cacao
  • De la noix de coco râpé et en copeaux (magasins bio)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180° (chaleur par le bas avec brassage d'air).

    Faire le marbré coco :
    Mélanger l'huile avec le sucre, le lait et les œufs. Ajouter l'extrait de coco, la noix de coco et mélanger à nouveau. Verser la farine avec la levure et remuer. Réserver.

  2. 2

    Faire le marbré chocolat :

    Mélanger l'huile avec le sucre, le lait et les œufs. Ajouter la poudre de cacao, la farine et la levure. Bien remuer.

  3. 3

    Verser chaque pâte dans une grande poche à douille et les assembler dans une poche vide. Couper les 3 embouts. Dans 3 moules différents (rond, rectangle et coupelle) faire des effets marbrés.

  4. 4

    Cuire pendant 35 minutes. Refroidir sur une grille. Découper tous les bords pour ne garder que l'intérieur.

  5. 5

    Former un chat qui dort en utilisant la coupelle pour la tête, le rond pour le corps. Couper le rectangle en 2 pour la queue et les pattes avant.

  6. 6

    Fondre le chocolat 1 minute au micro-onde, lisser et verser dans une poche à douille. Décorer le chat avec un contour en chocolat, des moustaches un nez et des yeux fait sur un papier cuisson et solidifiées au réfrigérateur.

  7. 7

    Mettre un lit de copeaux de noix de coco autour du chat. Saupoudrer de noix de coco et de poudre de cacao. Dégustez !

Conseils

Pour facilité l'effet marbré, utilisez non pas deux poches à douilles mais trois. Ainsi, en rassemblant toutes les couleurs ensembles vous n'aurez qu'une poche à maîtriser et vous contrôlerez le marbré. Le zébrée n'est plus dû au hasard. A vous de tenter plus de couleurs ou de formes...

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