- Mettre les biscuits en poudre ajouter le beurre fondu et malaxer pour faire le fond du moule. Lisser. Etaler ensuite la compote au dessus.
- Mixer les fraises et mélanger au batteur les fraises mixées, l'oeuf, le sucre, le St Morêt, la crème. Mettre sur les autres couches et placer au four une bonne heure à 170°.

- Laisser refroidir et mettre au frigo quelques heures.