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Cheeseburger au Roquefort

Une recette proposée par la Collective du Roquefort.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 oignon rouge
  • Cornichons malossol
  • Ketchup
  • Cœur de bœuf
  • 1 grosse tomate
  • 4 petits pains ronds
  • 4 steaks hachés
  • Roquette
  • Une tranche de Roquefort
  1. Étape 1 :

    Faites griller les petits pains. Coupez-les en 2. Faites cuire la viande et assaisonnez-la. Tartinez un peu de ketchup sur une des faces des petits pains.
  2. Étape 2 :

    Posez la viande dessus puis 1 tranche de Roquefort. Mettez 1 ou 2 rondelles de tomate et d'oignon. Mettez 1 rondelle assez épaisse de cornichon
    malossol. 

  3. Étape 3 :

    Recouvrez de roquette et fermez le tout avec l'autre moitié de pain. Servez avec une salade pour un déjeuner équilibré.

Icone ampoule

Conseils

La découpe obéit à quelques règles simples de savoir-vivre, d'esthétique et de respect du produit, chaque convive se voit attribuer à parts égales coeur et bords. Elle s'opère à l'aide d'un couteau à Roquefort (lame large et courte) ou d'un fil à fromage (appelé 'Lyre' ou 'Roquefortaise').

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