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Cheesecake au citron de grand-mère
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Cheesecake au citron de grand-mère - Photo par Marie-Rose DominguèsCheesecake au citron de grand-mère - Photo par Marie-Rose Dominguès@ Marie-Rose Dominguès
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Par Marie-Rose Dominguès

Très frais.

Ingrédients (4 personnes)

  • Oeuf3 œufs
  • Jus de citron1 c à s de jus de citron
  • Zeste de citron1 c à s de zeste de citron
  • Sucre150g de sucre
  • Yaourt grec1 yaourt grec
  • Beurre120g de beurre fondu
  • Cottage cheese2 pots de cottage cheese
  • 200g de biscuits petits beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ecraser les biscuits et ajouter le beurre, puis tapisser le fond de votre moule et mettre au frais. Préchauffer votre four à 170°C.

  2. 2

    Battre les oeufs, ajouter le sucre, puis le cottagecheese et le yaourt. Bien remuer, puis ajouter le jus de citron et le zeste.

  3. 3

    Verser la préparation dans votre moule et cuire 55 mn. Vous pouvez déguster ce cheesecake avec un coulis de fruits rouges.

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