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Cheese-cake saumon sur lit de biscuits

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Photo par : PourDeBon

La gourmandise d'un cheesecake allié la fraîcheur du saumon fumé ? On adhère ! Voici notre recette de cheesecake au saumon fumé pour commencer les festivités en toute saveur et gourmandise.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min

Ingrédients (10 personnes)

  • 500 gr de fromage frais
  • 75 gr de biscuits apéritifs
  • 60 gr de beurre
  • 8 tranches de saumon fumé
  • 1/2 citron
  • Sel et poivre
  • Ciboulette
  • Aneth
  • Baies roses
  1. Étape 1 :

    Faites fondre le beurre puis mixez-le avec les gâteaux apéritifs.

  2. Étape 2 :

    Beurrez légèrement des cercles puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. A l’intérieur, déposez le mélange précédent et tassez bien à l’aide d’un poussoir.

  3. Étape 3 :

    Mélangez ensuite ensemble le fromage frais, les 4 tranches de saumon fumé coupés en morceaux, le jus du citron et l’aneth. Puis salez et poivrez.

  4. Étape 4 :

    Remplissez vos cercles de la préparation précédemment obtenue.

  5. Étape 5 :

    Lissez bien et déposez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.

  6. Étape 6 :

    Démoulez ensuite vos cheesecakes.

  7. Étape 7 :

    Ajoutez des morceaux de saumon fumé, de l’aneth et des baies roses sur le dessus du cheesecake.

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