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Cheese-cake saumon sur lit de biscuits
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Par PourDeBon

La gourmandise d'un cheesecake allié la fraîcheur du saumon fumé ? On adhère ! Voici notre recette de cheesecake au saumon fumé pour commencer les festivités en toute saveur et gourmandise.

Ingrédients (10 personnes)

  • Fromage frais500 gr de fromage frais
  • 75 gr de biscuits apéritifs
  • Beurre60 gr de beurre
  • Saumon fumé8 tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Citron1/2 citron
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • CibouletteCiboulette
  • AnethAneth
  • Baies rosesBaies roses

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faites fondre le beurre puis mixez-le avec les gâteaux apéritifs.

  2. 2

    Beurrez légèrement des cercles puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. A l’intérieur, déposez le mélange précédent et tassez bien à l’aide d’un poussoir.

  3. 3

    Mélangez ensuite ensemble le fromage frais, les 4 tranches de saumon fumé coupés en morceaux, le jus du citron et l’aneth. Puis salez et poivrez.

  4. 4

    Remplissez vos cercles de la préparation précédemment obtenue.

  5. 5

    Lissez bien et déposez au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.

  6. 6

    Démoulez ensuite vos cheesecakes.

  7. 7

    Ajoutez des morceaux de saumon fumé, de l’aneth et des baies roses sur le dessus du cheesecake.

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