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Saumon épinard façon cheesecake
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3.6 / 5 7 avis
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Saumon épinard façon cheesecake - Photo par dani34Saumon épinard façon cheesecake - Photo par dani34 @ dani34
D
Par Dani34 du blog Un Instant Cuisine

Un reste de saumon, des épinards, du Saint Moret pour un plat tout en couleur. Parfois les fond de frigo ont du bon!

Ingrédients (3 personnes)

  • Curry1 cc rase de curry
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Oeuf3 œufs
  • 2 petits suisses à 20%
  • 150g d'épinards cuits surgelés ou frais
  • Fromage frais90g de Saint Moret
  • 1 pavé de saumon cuit émietté

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencez par bien égoutter les épinards. N'hésitez pas à les presser avec vos mains.
    Préchauffez le four à 180°C.

  2. 2

    Dans un saladier, mélangez les oeufs et le Saint Moret. Ajoutez les petits suisses, le curry et le sel. Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soit bien incorporés.
    Ajoutez les épinards et le saumon délicatement à l'aide d'une maryse.

  3. 3

    Remplissez au 3/4 un petit plat à gratin ou des ramequins.
    Faites cuire au bain marie pendant 45 minutes (35 minutes pour les ramequins).
    Vérifiez la cuisson à l'aide d'un cure-dent qui doit ressortir propre. Sinon prolongez la cuisson.

Conseils

J'ai choisi de cuire ce plat au bain-marie pour une cuisson douce et régulière.

Commentaires

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