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Cheesecake banane-noix de coco
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3.7 / 5 3 avis
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Cheesecake banane-noix de coco - myriamn5Cheesecake banane-noix de coco - myriamn5@ Myriamn5
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Par Thevenin

Une fraicheur absolu dans ce dessert léger car sans œufs. hormis pour la base, ce cheesecake est sans cuisson

Ingrédients (6 personnes)

Pour la pâte

  • Noix de coco30 g noix de coco
  • Beurre50 g de beurre
  • 180 g de biscuits secs type petits beurres

Pour la garniture

  • Jus de pomme220 ml jus de pomme
  • 1 banane coupée en rondelles
  • Jus de citronjus de citron
  • Cannelle1 càc de cannelle
  • Noix de coco55 g de noix de coco
  • Fromage blanc ( 0% de MG )1 kilo de fromage blanc 0%
  • Banane4 bananes
  • Agar-agar7 g d'agar agar

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1) Réalisez la pâte: émiettez les biscuits, ajoutez la noix de coco et le beurre fondu. Versez dans un moule à manqué. Enfournez 15min à 180°

    2) Dans un saladier, mélangez les bananes réduites en purée, la noix de coco, la cannelle et le fromage blanc.

    3) Portez à ébullition le jus de pommes et ajoutez l'agar agar. Versez dans la préparation préalable. Mélangez bien.

    4) Versez la garniture sur la pâte. Décorées de rondelles de bananes citronnées (perso je les ai poêlé un peu avant) et de noix de coco. Servez frais!

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